LA CARTE
Les pizzas
Anchois
Anchois fromage
Muzarella
Muzarella - Saucisse
Royale
Bianca (Trois fromages)
Aubergines
Chausson saucisse muzarella
Focaccia
Le four à bois est une des pièces-phares de la Villa. Manu en est le gardien. C’est cet italien hâbleur qui, depuis l’ouverture, guette et entretien la flamme. Avec le même soin qu’il apporte à sa pâte légère, très pauvre en gluten, sur laquelle il viendra disposer les ingrédients choisis : roquette fraiche, Mozzarella fondante et autres pour des pizzas fines et gouteuses.