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La terrasse


Restaurant La Villa à Marseille

Il est toujours agréable au coeur d’une ville, de pousser une porte et de découvrir une cour ou un jardin verdoyant. La terrasse de la Villa est une de ces surprises où l’on a envie de prendre place.

Une cuisine de qualité


Dans ce parcours exaltant, le restaurant La Villa à Marseille tient chez Patrick Cartier une place particulière. Le chef y avait déjà sa place il y a 15 ans, au début de l’aventure.

Après une escapade de 10 ans il y est revenu en 2011. Depuis, il y a apporte son atout majeur : imaginer chaque jour des suggestions originales en fonction du marché. Poêlée de fois gras aux girolles ou de Saint-Jacques à la truffe, Linguini au homard. Il ne s’interdit rien.

De ces différents voyages, il a ramené des saveurs éclectiques allant de la cuisine lyonnaise aux saveurs asiatiques qui viennent alors enrichir la carte du restaurant quotidiennement.

Ne vous attendez pas à l’entendre hurler de sa cuisine, lui actionne discrètement la petite sonnette disposée sur le passe-plat. Signe qu’il a posé son oeil attentif sur l’assiette prête à rejoindre la table. Un regard expert selon lequel tout doit être beau et savoureux.

Notre Chef

Patrick Cartier fait partie des signatures que l’on ne peut ignorer dans la région.
Depuis plus de trente ans, son parcours l’a conduit dans plusieurs maisons étoilées comme le Byblos et le Mas de Chastelat à Saint-Tropez, la Villa de Belieu à Gassin ou encore le Château de la Pioline à Aix.
Mais son talent et son savoir-faire lui ont aussi ouvert d’autres portes : celles des cuisines de Matignon et du Crillon à Paris.

Consultant pour les frères Pourcel, il a aussi parcouru le monde pour le lancement de chacun de leurs établissements.

Dans un rayon de soleil, le temps d’un déjeuner sous les mûriers-platanes ou à la lueur des bougies au cours d’une interminable conversation qui vient ponctuer le dîner, les tables nappées de blanc deviennent le lieu d’un moment suspendu où l’on se surprend à tarder. Pourquoi partir ? Cette terrasse vous donne l’impression de recevoir des amis dans votre propre jardin.

Tenue correcte exigée,casquette interdite.
La direction se réserve le droit d'entrée


Restaurant La Villa
1, impasse Gardey
13008 Marseille

Ouvert tous les jours
De 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 23h30
Juge


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